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发布时间:2021-11-12 21:14:06
大白菜在保鲜冷库中可以储存多久
大白菜是我国特产,南北均有栽培,其中我国北方栽培面积蕞大,贮量和消费量也蕞多。大白菜的适宜贮藏温度:-0.8~1℃,相对湿度是85%~95%,贮藏寿命可达到120~150天。那么如何选择好的大白菜可以让其在保鲜冷库中储存的更久一些,下面奕雪小编就与大家一起探讨一下,如何选择及采收:
不同品种的大白菜耐藏性差异较大,中熟、晚熟品种比早熟品种耐贮藏,一般青帮类型比白帮类耐贮藏,青白帮介于二者之间。大白菜按照白菜叶球形状,可以分为抱头型、圆筒形和花i心型。抱头型叶球粗大、坚实,顶部叶片包合紧密,耐贮藏,贮藏用的大白菜应适当晚播,栽培期间注意磷钾肥的使用,以提高其耐贮性、抗病性。放入保鲜冷库前,即收菜前一周左右时间要停止灌i水,创造好的储存基础。
零下20度雪糕冷饮低温冷库设计安装要点
现在是五月份,炎热的夏季即将来临,而雪糕冷饮是夏季非常热i销的一种食品,基本每家便利店、超市都会有销售。但是对于生产商和批发商来说,产量较大,冰箱、冰柜无法满足存放需求,所以会需要利用冷库来贮藏,在一i线城市的超市一般都建造低温冷库来储存,那么雪糕冷饮冻库冷库设计安装要点有哪些?
零下20度雪糕冷饮低温冷库设计安装要点有哪些,我们来具体分析一下:
因素一、冷库大小
冷库是建造在室内的,需要有一层外建筑,结构一般是钢结构和土建结构,我们需要知道外建筑的尺寸大小,具体的长、宽、高多少。
因素二、冷库货品
需要知道冷库内存放的是什么货品,库温设定多少度,以及货物的存放方式是怎样的,堆码和平铺和货架摆放是有区别的。
因素三、冷库分间
零下20度低温冷库一般会划分冷冻库、速冻库等,以及辅助建筑的划分,比如:机房、收发室等。
因素四、安装公司
客户对冷库不够了解,冷库安装又是一项涉及到多个方面的技术,比较复杂,需要找专i业的冷库安装公司来安装,冷库设计要合理,从生产到运输以及到销售环节都要考虑到冷藏技术。
因素五、冷库安装选址
由于冷库在启动时冷库机组会有一些噪音,所以应当避免人口密集的地方建造,尽量选择在交通i便利、环境无污染的郊区,并且地面要平稳、附近有稳定的水电源供应。
因素六、冷库保温层
雪糕冷饮冻库冷库又叫冷冻库、低温冷库,一般库温是在零下18度左右,所以我们在选择保温板时应当选择聚氨酯库板厚度150mm的,气密性和保温性会更好。另外在库板与库板与地面衔接的时候,一定要保证无缝衔接,这样才会保证气密性,而且会更加节能省电。
冷库自动化的管理与应用
冷库节能控制系统的主要特点以及存在的问题
(1)冷库设备自动控制水平低,完全依赖于人工操作,而人的主观能动性与技术水平等,因人因时等都有很大的差异,难以达到佳控制。
(2)压缩机星--三角起动时对压缩机设备以及电网冲击,影响设备使用寿命;而且,设备起动完成后只能全速运行,通过调整回气阀门(蒸发压力)开口度来控制制冷能力。造成电耗浪费,设备故障率较,运行的经济性差。
(3)各分支库根据储物不同或出入库情况变化以及保温性能差异,难以做到各分支库根据自身需求,分别自动调节制冷量,对原不需要制冷的分支库造成过度制冷的浪费现象;蒸发器除霜以及冷却水泵运行难以达到佳效果。
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